Uống gì để tăng cường trí nhớ? 9 thức uống không thể bỏ qua
(03-07-2021)
Tham vấn y khoa: Thạc sĩ - Dược sĩ - Giảng viên Lê Thị Mai
Nội Dung Bài Viết
“Uống gì để tăng cường trí nhớ?” là thắc mắc của rất nhiều người khi cảm thấy trí não của mình dường như hoạt động không hiệu quả, hay quên trước quên sau. Thực tế, nhiều loại thức uống quen thuộc có thể giúp bạn tăng cường được chức năng não bộ.
Hiện nay, rất nhiều người tìm cách để tăng cường khả năng tập trung, tăng khả năng ghi nhớ và năng suất làm việc. Một trong những cách đơn giản nhất là uống những thức uống có nhiều hợp chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng não bộ.
Vậy uống gì để tăng cường trí nhớ? Hãy cùng điểm danh 9 loại thức uống có khả năng giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn qua bài viết sau đây.
1. Cà phê
Cà phê có lẽ là một thức uống có tác động lên não được nhiều người biết đến và sử dụng nhất. Hầu hết tác dụng của nó đến từ caffeine, mặc dù trong thành phần còn có thêm những hợp chất chống oxy hóa khác có ảnh hưởng lên não bộ.
Một nghiên cứu đánh giá nhận thấy caffeine giúp cải thiện sự tập trung, tỉnh táo, thời gian phản ứng và trí nhớ ở liều lượng 40-300mg (tương đương với khoảng 120-720ml cà phê). Caffeine có khả năng giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh để cải thiện tâm trạng và tăng tốc độ phản ứng, tập trung của não.
Thức uống này cũng có thể phòng ngừa bệnh Alzheimer. Trong một nghiên cứu trên chuột, kéo dài 1 tuần, sử dụng liều tương đương với 1,2 lít cà phê mỗi ngày (hoặc 500mg caffeine) giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, tác dụng này cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người.
2. Uống gì để tăng cường trí nhớ? Trà xanh
Trà xanh cũng có thành phần caffeine nhưng với hàm lượng thấp hơn nhiều so với cà phê. Ngoài ra, trong trà còn thêm hai hợp chất tốt cho não bộ đầy tiềm năng là L-theanine và epigallocatechin gallate (EGCG).
Các nghiên cứu cho thấy L-theanine có thể làm tăng sự thư giãn cũng như sự kết hợp giữa Ltheanine và caffeine giúp cải thiện mức độ chú ý. Ngoài ra, hợp chất EGCG có khả năng đi qua hàng rào máu não và mang lại những tác động tích cực cho não bộ, thậm chí chống lại các chứng bệnh thoái hóa thần kinh. Việc sử dụng trà xanh mỗi ngày với liều lượng vừa phải hỗ trợ loại bỏ gốc tự do, bảo vệ cho tế bào não nên giúp cải thiện trí nhớ hiệu quả.
3. Nước ép cam
Đây là một loại thức uống đơn giản mà bạn có thể bổ sung hàng ngày khi muốn biết uống gì để tăng cường trí nhớ. Nước cam rất giàu vitamin C khi có thể cung cấp tới 93% giá trị hàng ngày chỉ với 1 cốc 240ml. Đặc biệt hơn, vitamin này lại sở hữu khả năng bảo vệ thần kinh.
Một bài đánh giá 50 nghiên cứu trên người cho thấy, những người có hàm lượng vitamin C trong máu cao hay tiêu thụ nhiều vitamin C sẽ có điểm số về khả năng chú ý, trí nhớ và ngôn ngữ tốt hơn những người có hàm lượng vitamin này trong máu thấp hay ít tiêu thụ chúng.
Tuy nhiên, nước ép cam có đường lại có những tác động xấu đến cơ thể. Lượng đường bổ sung khiến cho nước ép có lượng calo cao hơn, đồng thời liên quan đến tình trạng béo phì, đái tháo đường tuýp 2 và bệnh tim. Do đó, thay vì uống nước ép, bạn có thể ăn cam tươi để có thêm nhiều chất xơ, giảm lượng đường hấp thu mà vẫn nhận được lượng vitamin C dồi dào.
4. Nước ép quả việt quất – trái cây giúp tăng cường trí nhớ
Quả việt quất rất giàu nhóm hợp chất có tên là polyphenol mang đến nhiều lợi ích cho não bộ. Anthocyanin – một chất chống oxy hóa thường có trong những loại quả mọng màu xanh tím – đem lại tác động chính cho loại quả này.
Một số nghiên cứu cho thấy khi ăn hay uống nước ép nguyên chất từ loại quả này có thể đem đến tác động tích cực liên quan đến trí nhớ ngắn hạn và dài hạn. Tuy nhiên, vẫn còn tranh cãi về tác dụng của việt quất lên não bộ vì một số nghiên cứu không cho thấy kết quả tích cực.
5. Nước ép củ dền
Củ dền có màu đỏ đậm tự nhiên nhờ giàu hợp chất nitrat – tiền chất của oxit nitric được cơ thể sử dụng để thúc đẩy quá trình oxy hóa tế bào và cải thiện lưu lượng máu.
Nhiều người thường uống nước ép từ củ dền trước khi luyện tập thể dục để giúp tăng cường lưu lượng tuần hoàn. Tuy vậy, lợi ích cho não bộ thì vẫn chưa được xác nhận rõ ràng.
Tín hiệu được oxit nitric tạo ra có thể tham gia ở các khu vực não chịu trách nhiệm về ngôn ngữ, học tập và ra quyết định phức tạp. Bằng cách gia tăng sản xuất oxit nitric, nước ép củ dền có thể thúc đẩy tác động đến những chức năng trên. Đó là giả thuyết cho thấy uống nước ép này sẽ tốt cho não bộ.
6. Trà thảo mộc cải thiện trí nhớ tốt
Nếu cần uống gì để tăng cường trí nhớ, hãy thử một số loại trà pha từ các thảo dược như:
- Xô thơm: loài cây này hỗ trợ trí nhớ và tâm trạng, cũng như đem đến những lợi ích khác cho tinh thần.
- Sâm Ấn Độ (ashwagandha): một thảo dược khá phổ biến với các thành phần tốt cho não bộ, có thể giúp chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
- Nhân sâm: được nhiều nghiên cứu cho thấy có tác dụng bảo vệ thần kinh và kích thích chức năng não bộ.
- Cây rễ vàng (rhodiola): đây là một loài cây có khả năng cải thiện tình trạng mệt mỏi tinh thần và chức năng não bộ.
Khi bạn sử dụng các thảo dược này để pha trà uống, lượng hoạt chất được cơ thể hấp thu sẽ thấp hơn nhiều so với các sản phẩm thực phẩm bổ sung hay chiết xuất được sử dụng trong các nghiên cứu khoa học. Do đó, bạn sẽ cần sử dụng trong thời gian dài để nhận được những lợi ích cho trí não từ chúng.
7. Sữa nghệ cải thiện chức năng của não
Một thành phần nhiều tác dụng trong củ nghệ là curcumin có tính chống oxy hóa mạnh, có thể làm tăng sản sinh các yếu tố nuôi dưỡng thần kinh (brain-derived neurotrophic factor – BDNF).
Mức BDNF thấp có liên quan đến suy thiểu năng tâm thần và rối loạn thần kinh. Do đó, khi yếu tố này được tạo ra nhiều hơn có thể giúp cải thiện chức năng của não.
Bạn có thể dùng nghệ và sữa để tạo ra một loại thức uống thú vị để bổ sung thêm những thành phần quý báu từ chúng. Hãy cùng thử công thức pha một ly sữa nghệ sau đây nhé.
Thành phần cần có:
- 1 tách (khoảng 238ml) sữa, có thể dùng sữa từ động vật hay thực vật
- Khoảng 1 thìa cà phê (2,5 gram) bột nghệ
- Chất tạo ngọt tùy theo sở thích của bạn, như mật ong, siro bắp…
Các bước thực hiện:
- Hâm sữa cho nóng dần dần trên bếp với lửa nhỏ.
- Thêm bột nghệ vào và đánh bông nhẹ lên, bắc ra khỏi bếp.
- Đổ sữa nghệ vào cốc và thêm chất tạo ngọt cho vừa miệng.
8. Trà Kombucha tăng cường chức năng của não
Kombucha là một thức uống lên men thường được làm từ trà xanh hoặc trà đen, cùng với trái cây hay một số loài cây khác. Lợi ích chính của thức uống này nằm ở chỗ giúp đưa vi khuẩn có lợi (hay được gọi là probiotic) vào đường ruột.
Theo lý thuyết thì cải thiện sức khỏe đường ruột có thể tăng cường chức năng não bộ thông qua trục não – ruột (một con đường liên lạc hai chiều giữa ruột và não). Tuy nhiên, các nghiên cứu chứng minh uống trà kombucha có khả năng tăng cường chức năng của não vẫn còn hạn chế.
9. Trà lá bạch quả cải thiện trí nhớ tốt cho não bộ
Có thể nói bạch quả (Ginkgo biloba) là một cái tên khá quen thuộc khi nhắc đến việc nên sử dụng gì để tốt cho não bộ, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa các bệnh lý thoái hóa thần kinh. Do đó, trà lá bạch quả chắc chắn là một câu trả lời không thể thiếu cho thắc mắc “uống gì để tăng cường trí nhớ?”.
Bạch quả có hàm lượng các chất chống oxy hóa như flavonoid và terpenoid cao, giúp bảo vệ tế bào trước các gốc tự do gây hại. Nhờ vậy, loài cây đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trí nhớ và chức năng não bộ. Vì thế, người ta thường dùng lá khô để pha trà uống hay dùng các sản phẩm từ chiết xuất của loài cây này với mong muốn nhận được những lợi ích tuyệt vời cho trí não.
Thay vì hãm trà từ lá bạch quả, bạn có thể sử dụng viên uống Ginkgo biloba để vừa thuận tiện, vừa biết rõ hàm lượng hoạt chất đưa vào cơ thể. Tuy nhiên, một yếu tố bạn cần lưu ý trước khi lựa chọn sản phẩm thuốc có thành phần từ thảo dược như Ginkgo biloba là dạng bào chế của chúng.
Bình thường, các phân tử hoạt chất từ thảo dược có kích thước khá lớn nên khó được hấp thu vào cơ thể. Để khắc phục điều đó, một công nghệ mới giúp thuốc hấp thu tốt hơn, tăng cường hiệu quả trị liệu là Phytosome. Do đó, nếu muốn tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng não bộ nhờ vào bạch quả, bạn có thể thử thuốc Ginkgo biloba sản xuất theo công nghệ Phytosome hiện đại.
Người dùng tìm kiếm: thuốc tăng cường trí nhớ
Nguồn tham khảo:
15 Brain-Boosting Juices and Beverages.
https://www.healthline.com/nutrition/juice-for-brain
Brain-Boosting Beverages.
https://www.webmd.com/brain/ss/slideshow-brain-boostingbeverages
Health benefits of Ginkgo biloba.
https://www.medicalnewstoday.com/articles/263105
Thạc sĩ – Dược sĩ – Giảng viên Lê Thị Mai có 9 năm kinh nghiệm trong dược lâm sàng cũng như lĩnh vực nhiều lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, trong đó chuyên sâu nhất về thuốc kháng sinh, bệnh học tổng quan, đái tháo đường và ung thư ung bướu.
Thẻ của bài viết: uống gì để tăng cường trí nhớ
